副教授
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刘英丽

1981年出生于山东省

北京工商大学(食品科学与工程系)

副教授 博士

个人简历

2011-至今,北京工商大学食品学院。  

2006-2010,法国埃克斯马赛大学生命科学与健康学院,生物化学与营养专业,博士学位。  

2003-2006,华南农业大学食品学院,食品质量与安全专业,硕博连读。  

1999-2003,山东农业大学食品学院,食品科学与工程专业,学士学位。

主讲课程

主讲《生物化学》、《食品科学原理(双语)》、《免疫学原理与应用》等课程。

主要研究领域

主要研究方向为酶与发酵工程,发酵肉制品品质改良与益生菌关系等研究。

主要学术成果(课题、论文、获奖、专利等)

近年来,主持国家自然科学基金青年基金项目、北京市教育委员会面上项目、北京工商大学启动基金等项目;参与多项国家自然科学基金面上项目、国家科技计划项目子课题、欧共体(EC)提供财政支持的国际项目FP6 IP-SME .SOPHIED.及多项横向课题;作为主要课题骨干获得2016 年北京市优秀人才培养资助青年拔尖团队资助;发表学术论文20余篇。