副教授
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徐虹

1977年生

北京工商大学食品学院食品科学与工程系

讲师 博士

个人简历

1995年至1999年,学习于华中农业大学食品科技学院食品科学与工程专业,获学士学位。2000年至2005年,学习于日本北海道大学农学研究院应用生命科学专攻食品营养实验室,获博士学位。

主讲课程

主讲本科课程《食品品质与感官评价》、《营养与食品》、《食品营养与卫生》及研究生课程《现代食品营养学》

主要研究领域

主要研究方向为食品安全与营养。

主要学术成果(课题、论文、获奖、专利等)

发表第一作者论文5, 并在国际及日本国内学术会议上作报告十余次。2005年至2008年,旅居瑞士。