李健

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李健

出生年月:198510

最高学历学位:博士

职称:教授

导师类型:博士生导师、硕士生导师

电子邮箱:lijian@th.btbu.edu.cn

个人简历

教育经历:

2006年毕业于四川大学轻纺与食品学院,获学士学位

2011年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院,获博士学位

工作经历:

20116月—至今 北京工商大学食品与健康学院讲师、副教授、教授。期间赴美国佛罗里达大学访学。

主讲课程

本科生:食品营养学

研究生:现代食品营养学

主要研究领域

食品风味的形成与释放;植物基食品开发。

主要学术成果(课题、论文、获奖、专利等)

主持国家自然科学基金等多项课题,发表论文50余篇,授权专利12项,获得山东省科技进步二等奖、中国产学研合作创新奖、中国发明协会发明创业奖等多个奖项。研究成果被新华社、中央电视台、中国新闻周刊、北京日报、南方都市报等媒体报道。荣获“北京工商大学优秀研究生导师”称号,指导学生多人获得国家奖学金。