陈刚

陈刚

出生年月:197211

最高学历学位:博士

职称:教授

导师类型:博导、硕导

电子邮箱:Gang.Chen@btbu.edu.cn

个人简历

教育经历:

1990—1997年,南京农业大学动物科技学院,攻读本科和硕士学位

2003—2007年,瑞典农业大学食品科学系,攻读博士学位

工作经历:

19977—20039月 农业部全国畜牧兽医总站,农业部畜禽产品质检中心

20081—20221月 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,副研究员、研究员

20221至今 北京工商大学食品与健康学院教授

主要研究领域

乳品品质与营养功能评价。重点开展了基于多组学技术的乳品质量控制与品质分析新技术研究,建立优质乳品特征成分数据库及识别模型,并开展营养功能评价;建立畜产品及饲料中兽药残留检测方法,制定国家和农业行业标准,为政府农产品质量安全监管提供技术支撑。

学术兼职

Ø 第六届中国兽药典委员会委员

Ø 农业部兽药评审委员会委员

Ø 第一届全国兽药残留控制专业委员会委员

Ø 德国食品与营养学会期刊《Nutrition and Food Science Journal》编委

Ø 全国饲料标委会委员

Ø 国家自然基金和浙江省自然基金评审专家

Ø 饲料工业标准国际化专家组专家

主要学术成果(课题、论文、获奖、专利等)


主持国家自然科学基金等多项课题,发表学术论文60余篇,授权专利15项,获广东省科技进步二等奖、农牧渔业丰收奖、中国商业联合会科学技术奖等多项奖励。