我院副院长李健和王蓓在中国教育电视台科普食品添加剂新国标2025-02-14
我院副院长李健和王蓓在中国教育电视台科普食品添加剂新国标
2.8起,《新版食品安全国家标准食品添加剂使用标准》开始实施,为了了解大家对新国标有何看法,以及认识食品添加剂的使用规则,我院副院长李健和王蓓在中国教育电视台进行科普。
新国标规定,面包糕点中将禁止使用脱氢乙酸钠,脱氢乙酸钠是一种常见的食品添加剂,对霉菌等具有良好的抑菌效果。消费者对食品添加剂有着较为统一的看法,大家都认为减少食品添加剂的使用对人体健康是有益的。食品添加剂的使用是否有害呢?我院副院长李健和王蓓均分别进行了专业领域的科普。李健副院长表明:“新国标中缩小了脱氢乙酸钠的使用范...