1月16日，由新营养、营养盒子、竞合岛联合主办的第三届新营养科学大会在北京隆重召开。本次大会以“科学所向 突破未来”为主题，邀请多位专家教授及企业代表围绕科学创新、市场趋势等议题进行分享，汇聚了500余位行业学者，共同探讨营养健康领域的前沿趋势与创新路径。我院60余名师生参加了大会。       本次大会是营养健康领域学术交流与产业对接的重要平台。大会聚焦营养健康领域最受关注的核心话题与未来发展趋势，围绕药食同源科学验证、蛋白营养发展、肠道微生态研究、抗衰老与健康老龄化、未来食品形态等方向...

为深入贯彻北京市大中小学思政一体化建设战略部署，积极发挥高等教育在国民教育体系中的引领与服务功能，食品与健康院携手房山区北京理工大学附属实验学校，充分发挥食品学科专业优势，面向小学高年级学生创新打造并成功实施了《小小食品科学家》主题选修课程，在推动高等教育资源向基础教育有效辐射、探索协同育人新范式方面迈出了坚实一步。          学院青年教师张婵、徐友强、王振华、郝帅、王丽金、叶高琪等6人组建了一支科普授课团队，自2025年秋季学期相继走进北京理工大学附属实验学校，通过理论...

1月13日，食品与健康学院召开辅导员年度述职暨培训会，为能力提升“充电蓄能”。北京建筑大学智能科学与技术学院团委书记兼学生工作办公室主任阚帅、学院院长助理张婵应邀到会指导，学院专兼职辅导员参加会议。会议由学院党委副书记熊慧主持。         会议伊始，阚帅副教授以“浅谈生涯发展视角下的辅导员成长之路”作深度分享。他结合自身经验，从生涯规划逻辑出发，围绕职业定位、能力提升、育人价值等维度，通过案例剖析与方法分享，为辅导员搭建职业成长框架，并强调辅导员需兼顾学生引路人角色与自身专业升级，...

近日，2025年度教育部科学研究优秀成果奖（自然科学和工程技术）获奖名单公布。我院副研究员孙啸涛作为第3完成人、学校作为第2完成单位参与完成的“传统酿造食品新质生产关键技术与智能装备创新应用”项目，荣获工程技术研究成果奖二等奖。 该项目由江南大学食品学院毛健教授牵头，针对白酒、酱油、黄酒、食醋等传统酿造食品产业优质种质资源贫乏、优质品率低、数智化程度差等限制新质生产力发展的瓶颈问题，在多项国家级项目支撑下，突破了传统酿造食品新质生产关键技术，创制了智能装备系统，在泸州老窖、海天味...

1月8日，北京同仁堂药酒厂党总支到访食品与健康学院，与酿酒工程系教师党支部联合开展“党建搭桥产学研，携手赋能新发展”产学研共建交流活动。北京同仁堂股份有限公司党委宣传部部长丁秀瑾、同仁堂药酒厂党总支副书记高超、副厂长梁雪以及质量保证、检验等部门负责人，食品与健康学院党委书记郑喜姣、国酒研究院副院长郑福平、酿酒工程系党支部书记兼主任孙金沅等师生代表共同参加了活动。   郑喜姣向丁秀瑾一行来访表示热烈欢迎，并陪同参观了国酒科普馆、特色实验室。她指出，同仁堂作为中医药行业的标杆企业，承载着深...

1月7日，新加坡国立大学终身教授、苏州研究院首席研究员黄德建一行莅临食品与健康学院，围绕学术前沿交流、合作项目洽谈及“3+1+1”项目宣讲会等主题展开系列活动，为两校深化合作注入新动力。北京工商大学国际交流与合作处处长贺冬萌、副处长曹嬿、项目专员樊星，食品与健康学院副院长王蓓、副教授孔春丽、讲师赵琳、本科教学秘书丁千雅参加相关活动。 学术交流碰撞思想，前沿成果共赏互鉴   学术交流活动在轻工食品大楼开展，活动由王蓓主持，学院研究生代表参加。黄德建教授首先全面介绍了新加坡国立大学食品系...