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龚凌霄 出生年月:1981年10月 最高学历学位:博士 职称:副教授 导师类型:硕导 电子邮箱:gonglingxiao@btbu.edu.cn 个人简历 教育经历: 2003年毕业于浙江大学材化学院,获学士学位 2006年毕业于浙江大学材化学院,获硕士学位 2013年毕业于浙江大学生工食品学院,获博士学位 工作经历: 2013年5月—2015年5月 浙江大学生工食品学院博士后 2014年1月—2015年1月 美国普渡大学食品系访问学者 2015年6月—2017年10月 北京工商大学食品学院讲师 2017年11月—至今 北京工商大学食品学院副教授 主讲课程 本科生:《食品营养学》、《营养与食品》 研究生:《现代食品营养学》 主要研究领域 天然产物与功能性食品 学术兼职 2016/10-2021/10 中国微生物学会酿造分会委员 主要学术成果(课题、论文、获奖、专利等) 承担的主要科研项目(限5项): 人力社保部2016年度留学人员科技互动择优资助启动类项目、国家自然科学青年基金、中国博士后基金一等资助 发表的代表性论文(限10篇): 1. Lingxiao Gong, Hailin Chi, Jing Wang*, Huijuan Zhang, Baoguo Sun. In Vitro Fermentabilities of Whole Wheat as Compared with Refined Wheat in Different Cultivars. Journal of Functional Foods, 2019, 52, 505-515. 2. Lingxiao Gong, Jingwen Chi, Yingquan Zhang, Jing Wang*, Baoguo Sun. In vitro evaluation of the bioaccessibility of phenolic acids in different whole wheats as potential prebiotics. LWT-Food Science and Technology, 2019, 100:435-443. 3. Lingxiao Gong, Wenyan Cao, Jie Gao, Jing Wang*, Huijuan Zhang, Baoguo Sun, Meng Yin. Whole Tibetan hull-less barley exhibit stronger effect on promoting growth of genus Bifidobacterium than refined barley in vitro. Journal of Food Science, 2018, 83:1116-1124. Lingxiao Gong, Wenyan Cao, Hailin Chi, Jing Wang*, Huijuan Zhang, Jie Liu, Baoguo Sun. Whole cereal grains and potential health effects: Involvement of the gut microbiota. Food Research International, 2018, 103:84-102. 获得的授权专利(限5项):
1. 龚凌霄,王静,张慧娟,刘英丽,孙宝国.青稞麸皮提取物在制备α-葡萄糖苷酶活性抑制剂中的应用.中国专利,(授权)CN201510850185.X |