食品181班班主任：张婵

 

副教授，博士，硕士研究生导师

电子邮箱：zhangchan@th.btbu.edu.cn

个人简历

2007年毕业于大连大学生物工程学院，获学士学位

2012年毕业于中国农业大学生物学院，获博士学位

主讲课程

本科生：《食品微生物学》、《动植物检验检疫学》、《食品安全检测技术进展》

研究生：《现代微生物与发酵技术》

主要研究领域

主要从事食品微生物技术与安全研究、食品微生物发酵研究、功能性微生物代谢与调控研究等

 

食品182班班主任 刘慧琳

 

教授，博士，硕士研究生导师、博士研究生导师

电子邮箱：liuhuilin@btbu.edu.cn

个人简历

教育经历：新加坡国立大学理学院 访问学者

工作经历：北京工商大学 食品与健康学院 教授

主讲课程

本科生《食品科学原理》（双语），《免疫学原理及应用》

研究生《现代食品检测技术》

主要研究领域

食品安全快速检测

食品安全控制

 

食品18中外班班主任：郦金龙

 

副教授，博士，硕士研究生导师

E-mail：lijinlong@btbu.edu.cn

个人简历

2005年9月-2009年6月，中国农业大学食品科学与营养工程学院，生物工程专业，工学学士学位

2009年9月-2014年6月，中国农业大学食品科学与营养工程学院，食品科学专业，工学博士学位

2012年12月-2013年12月，美国康奈尔大学食品学院 国家公派博士联合培养

主讲课程

《食品物性学》

主要研究领域

天然生物高分子功能特性与互作机制研究

食品乳液分散体系与稳定技术研究

功能性微生物代谢与生物酶制剂功能特性研究