2013年4月10日下午，我院食品科研社组织食品学院大二、大三学生赴三元乳业实地参观学习食品机械化加工过程。北京三元食品股份有限公司是以奶业为主，兼营麦当劳快餐和房地产开发的中外合资股份制企业，现有员工5000余人，是1997年5月在香港联交易所成功上市的北京控股有限公司的成员企业之一。

三元乳业加工基地位于大兴区瀛海工业园区，占地22万多平方米。工厂内环境整洁，工人们工作有条不紊。一层为参观质检中心，抽样仪和三聚氰胺检测仪等先进的质检设备保证了乳制品的安全。二层为生产加工车间，同学们参观了牛奶及酸奶的整个加工流程，从牛奶的进厂到高温灭菌再到深加工处理最后到包装储存均为无缝连接式的大型机械化加工过程。随后工作人员为同学们降解了三元品牌的发展历史、奶源牧场以及乳品食用常识等，大家都受益匪浅。

通过此次实践参观，同学们开阔了眼界，了解食品的机械化加工的主要工艺流程，可以更好地将书本上的知识联系到实际当中。此次活动受到参观学生的好评。