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姓名 出生年月:1975.12.26 最高学历学位: 研究生学历,博士学位 职称: 教授 导师类型:硕导 电话:010-68984476 电子邮箱:maaj@btbu.edu.cn 个人简历 教育经历: 2009.06-2011.07 中国农业大学食品科学与营养工程学院获博士学位 1998.08-2001.10 河北农业大学食品科学系获硕士学位 1994.10-1998.07 河北农业大学食品科学系获学士学位 工作经历: 2019.06-至今 北京工商大学 2006.07-2019.05 中国标准化研究院 2001.11-2006.06 中国农业科学院畜牧研究所 主讲课程 《食品微生物学》、《食品酶工程》、《食品法规与标准》 主要研究领域 食品与生物技术、酶与蛋白质 主要学术成果(课题、论文、获奖、专利等) 承担的主要科研项目(限5项): 主持了科技部国家重点研发计划项目“生物产业共性技术标准研究(2016YFF0202300)”、科技部国家重点研发计划课题“蛋白质和酶功效评价与检测技术标准(2016YFF0202302)”、中国科学院战略性先导科技专项子课题“器官重建与制造类细胞标准化质量特性研究(XDA16040501)”、国家自然基金“虾类肌质钙结合蛋白及其亚基的过敏原性与构效关系的研究”、国家质检公益科研专项子项目“重要核酸生物技术30项国家标准研制”等科研项目。
发表的代表性论文(限10篇): 1. Research Progress of Near-Infrared Fluorescence Immunoassay. Micromachines. 2019, 10(6): 422. 2. Highly sensitive and selective sulfite sensors based on solution-gated graphene transistors with multi-walled carbon nanotube functionalized gate electrodes. Food Chemistry. 2019, 290: 101-106. 3. Identification of Linear IgE Epitopes for a Major Allergen Type I Collagen in Fish (Rainbow Trout). Current Topics in Nutraceutical Research. 2019, 17(2): 206-213. 4. Formulation and characterization of chitosan hydrochloride and carboxymethyl chitosan encapsulated quercetin nanoparticles for controlled applications in foods system and simulated gastrointestinal condition. Food Hydrocolloids. 2018, 84: 450-457. 5. Quorum sensing system-regulated genes affect the spoilage potential of Shewanella baltica. Food Research International. 2018, 107: 1-9.
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